6,5% alkohol
 
Bombay IPA er brygget siden Nørrebro Bryghus’ åbning i 2003. Under det oprindelige navn 'Bombay Pale Ale', var den oprindeligt brygget som en traditionel britisk IPA udelukkende på engelske malte og humler. Siden er denne klassiker blevet omdøbt til Bombay IPA og samtidig blevet moderniseret med en lettere maltblanding og smagssætning med amerikanske aromahumler.
MALTS / Pilsner malt, Munich malt
HOPS / Simcoe, Cascade
UDSEENDE / Dybt gylden, ufiltreret øl med tæt cremefarvet skum
DUFT / Tydeligt humlet aroma med kompleks krydring og klare citrusnoter med en let maltkarakter i baggrunden
SMAG OG MUNDFYLDE /Meget fyldig, halvtør og afrundet smag båret af både frugtige og maltede karakterer af humle og maltbund. Markant, men balanceret bitterhed. Lang, kompleks eftersmag med både malt og humle
FOOD MATCH / Bombay IPA egner sig ideelt til asiatisk og mexicansk mad, kraftige retter med svinekød, samt smagsfyldige salater og tørre, smagfulde oste
HELHED / En renfærdig, harmonisk og letdrikkelig IPA af west coast typen med en kompleks krydring og klare citrus noter
 
Pant tillæg pr. fustage: 200 kr. inkl. moms